《超能特工穿越遠古》[超能特工穿越遠古] - 第8章 處理野豬2
做完這些,喻瑤把鍋洗乾淨裝上水,把內臟都放進去煮,一鍋沒有煮完,和豬頭肉一起,分了兩次來煮。
全都先用水焯一遍,再放其它蔬菜調味一起煮熟。
這個便是今天的午飯了。
等肉下鍋之後,時間還早。就去把豬皮撈出來,鋪在石板上,用清水沖洗一遍,拿骨刀儘可能的將油脂刮乾淨,再如此反覆幾次。接着去溪邊再挖個坑,引入溪水將豬皮泡上。
前面那兩個坑已經不能用了,所以就地掩埋。
喻瑤準備用鞣製其它皮毛的方法來鞣製豬皮,不知道效果如何。
還有五個野兔皮子呢!也要鞣製出來。她也不是個拖延的人,活幹完了心裏才舒服。
食物煮好了,先吃飽再說。
喻瑤將煮熟的內臟撈出來裝到籃子里。這鍋煮的是心肝肺,然後添水將剩下的豬肚和腰子放進去,添好柴火。拿出煮好的內臟切成小片,這樣就算吃不完,還可以晒乾做成肉乾。
等切完了,裝了滿滿一碗,拌上自製辣醬(其實就是將辣椒用石頭拍碎),吃的大汗淋漓。
額…
本來天就挺熱的,待會要多喝點水。
喻瑤到這裡以後,那飯量可是一日千里,整整是前世的三倍,只能說遠古人體質不一般,飯量都大。
不過活動量也確實大,如果不是自己能吃,這麼多重活自己一個人能幹過來嗎?
嗯!
完美的給自己的能吃找了個借口。
等吃完飯,又將掛着的熏肉翻看一遍,石鍋里的也煮好了。
撈出之後,再接着加水,將豬頭肉也煮了。她打算將這些都做成肉乾,不然還有那些肉骨頭呢!不先吃掉就壞了。
還是一樣將豬肚和腰子都切好,放在籃子里,用昨天砍的竹子編了一個篩子,這樣可以把切好的內臟放裏面曬。
等編好這個,喻瑤便把內臟倒在裏面。她編的這個有磨盤大小,內臟倒在裏面鋪了薄薄的一層,這樣可加速晒乾。
這時鍋里的肉也好了,撈出切片。
這次放在了籃子里。
煮完肉的石鍋不好洗,一手的油。想了一下,又用竹子做了個刷子,這樣也不害怕燙手了。
做完這些,看了一下四周。還是再編一個篩子吧!稱今天天氣好,將這肉乾都曬了,明天還打算出谷去呢!不然這鹽什麼時候能找到呀!
等編好篩子,將肉晾好,已經到下午了。想着明天出谷的事情,還得多砍點柴來,特別是松木的。
她又馬不停蹄的拿起石斧去林子里砍柴了,直到天黑了才停下來。看着那一大摞的柴,估計熏肉能用兩夜了,而自己做飯的柴火,每次都是現找的。
喻瑤去溪邊洗手,回來趕緊吃飯。這晚飯是之前抽空煮的排骨,現在就是儘可能的將這排骨吃完。
又是一大鍋,吃飽喝足了,把鍋乾淨。
拿起旁邊的竹條再編幾個筐,現在存放東西的物品還是太少了,那聖女果還在背簍里裝着呢!不騰出來明天就沒有裝的了。
完了之後還是要編一個專門晾曬東西的,不然這筐里還是會壞的。
此刻,喻瑤恨不得自己有三頭六臂,但還是得一步一步慢慢來。
編好了一個筐,喻瑤就停下了手裡的活。起身去泡着皮毛的地方,將皮毛撈出來給鞣製一遍,晾在草地上。
皮毛鞣製時,不能用太陽直曬,只能陰乾,這也是為什麼每次都是晚上鞣製的原因。
野豬的毛髮太粗了,不適合做衣服,等鞣製好了看能不能取豬皮的二
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