《穿成紅樓短命女,我成了林黛玉的堂姐》[穿成紅樓短命女,我成了林黛玉的堂姐] - 第6回 賈母告誡俏鴛鴦,晴雯搜羅素菜譜(2)
嬤嬤領着一個婆子來見晴雯。
「趙嬤嬤快請坐。」晴雯端過一個杌子,熱情地招呼婆子坐下。
「不敢當,不敢當,老奴怎敢勞姑娘親自賜坐?」
趙嬤嬤連忙接過杌子,挨着杌子邊坐下,恭敬地道,「姑娘要問什麼只管問。太太吩咐了,待姑娘要像待她一樣,不可怠慢不敬。」
「趙嬤嬤,太太常說您做的素食很合她的口味,我想問問這做素食可有什麼說道?」
「要說這做素食,可真是有講究。」
趙嬤嬤說起自己的本門專業來,那是如數家珍,滔滔不絕,「念佛的人最忌葷腥,忌吃五葷菜,就是蔥、蒜、韭、薤、興渠等怪味菜;還忌腥食,不能吃活物的肉和蛋。
剩下的食材,就只有那麼些。有人做的好吃,有人做的不好吃,全在食材的搭配和用的佐料上。
太太這麼多年只吃老奴做的素食,就因為老奴能用不多的食材搭配出不一樣的口味來,換着花樣給她做。」
「趙嬤嬤,能不能把您的秘方傳授給我幾個?我也學着做幾道,也好在老太太和太太面前顯擺顯擺。」晴雯笑道。
「那簡單,老奴就說幾道太太平常最愛吃的給姑娘。」
千穿萬穿,馬屁不穿,趙嬤嬤被恭維得甚是舒服,得意地跟晴雯數說起來。
晴雯拿筆記在紙上,一會便記下十幾道素菜譜。
……
吃過白雲寺一餐素齋,又受寒門書生和那個高貴郡主的啟發,晴雯萌生了在寺廟裡開一家素食館子的念頭。
雖說佛門講究苦修,不提倡口腹之慾,但是吃的順口點又有什麼罪過?
況且寺廟裡又不全是和尚,還有一些借住的香客,還有每日來來往往拜佛還願的人。
這些人又不是虔誠修行的,怎麼受得了那難以下咽的齋飯?
在那裡開一家素食館子,應該生意不錯。
最重要的是,在這樣的時代,像賈家這樣的大戶人家,姑娘們通常是大門不出,二門不邁的。
她想要出門做生意賺錢,必須得有一個正當的理由。
而白雲寺的住持瞭然大師,恰好給了她一個可以經常出門的借口。
她仔細看過了,白雲寺很大,前院後院加起來,佔地得有幾千畝。
那麼大的地方,總會有幾間空餘禪房或是一塊空地供她開個館子吧?
開起素食館子,賺得足夠的銀兩,再找個合適的機會,她就可以離開賈家,獨自逍遙了。
只是要開素食館,十幾道菜譜還是不夠的。林晴雯獨坐一會,出門去到探春那裡。
寶釵、黛玉幾個都在探春屋裡說話,聽晴雯打聽素食做法,黛玉打趣道:「人家說姐姐與佛家有緣,姐姐越發自己當真起來了。這是真要跟太太學着,吃齋念佛做善人了?」
寶釵、探春、迎春等人一起笑起來。
「別搗亂,有什麼好菜譜都跟我說說,好多着呢。」晴雯笑罵。
看晴雯認真起來,寶釵連忙正色道:「早先在我們家,我倒是吃過幾道好素食,就講給妹妹聽聽。」
薜家曾也是豪門大族,其富貴奢華不亞於賈府,寶釵的見識不凡。
「哎,你們快來看!」
寶釵一邊說著,晴雯一邊記錄,湊在她身邊的探春忽然叫起來。
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