《穿成外室後我只想種田》[穿成外室後我只想種田] - 第010章 千層肉餅
「我們也可以在字據中說明,倘若我不能按時付,超過一個月可以加利息,若是連續三個月不能付,孫掌柜可以收回鋪子,另行轉賣,賣得的錢優先償還所欠牙行的貸款,其餘部分才能再分給我。」
這樣的話,牙行穩賺不虧。
孫掌柜聞言,微微點頭。
牙行裡頭,資金流轉,出一百四十兩銀子一年白拿一成利,收益也算不錯,最重要的是沒有什麼風險。
不過……
孫掌柜道,「姑娘這提議,倒也不是不可以,不過我還是想看看姑娘到底要做什麼生意,是否能夠賺錢,家境如何。」
雖然若是對方還不上銀子,鋪子可以收回,但另行出售畢竟要等上一段時間,也是一件麻煩事,凡事還是得保險一點為好。
考察個人收入,以確定是否具備還款能力?
這個孫掌柜的腦子還是挺活的。
蘇玉錦抿嘴笑了起來,「街上的蘇記餛飩攤,便是我開的,每個月賺的銀子,也是足夠付錢的,不瞞孫掌柜,這鋪子買下來,也是想着將這餛飩攤挪了進去,生意做的再大一些。」
孫掌柜再次點了點頭。
蘇記餛飩攤的生意,他是清楚的,而且還吃過那裡的餛飩和炸醬麵,滋味的確不錯。
味道好,價格公道,這樣的餛飩攤兒,賺錢是必然的。
孫掌柜想了一會兒,開了口,「這鋪子,就按蘇姑娘說的,按這樣的貸款方式賣給蘇姑娘,只是得等我兩日寫一寫這字據。」
他也派人去打聽打聽,看看這蘇姑娘的性子和生意,看看有沒有在外頭旁的欠債什麼的。
「好,就以孫掌柜所言,待孫掌柜忙完,着人喊我一聲就是。」蘇玉錦滿口應下。
又跟孫掌柜說了會兒鋪子的事兒,蘇玉錦拎着自己買的各種調味料,往回走。
回去路上,又買了一些前膀肉。
到了家中,收拾一番後,將那前膀肉洗凈剁成細碎的肉末,配上大蔥末調成肉餡兒。
晨起吃過早飯後,柳媽媽和了半盆的面,原本盤算着等出罷了攤位,回來烙發麵餅吃。
此時已經過去兩個時辰,這麵糰已經變得膨脹鬆軟,體積比早先增加了兩三倍。
拽上一團,揉成圓圓的麵糰,擀成薄薄的餅,均勻的抹上一層肉餡,再將那薄麵皮混着肉餡,一層一層疊了起來,最後擱到油鍋裡頭煎……
油觸碰到麵皮,發出滋啦啦的聲響,香氣隨之幽幽地飄了起來。
蘇玉錦嗅了嗅味道,覺得跟預想的差不多,將鍋中的千層肉餅翻了個個兒。
等千層肉餅煎的兩面金黃,內里的肉餡兒熟透時,便可以出了鍋。
一個,兩個,三個……
柳媽媽和艾草回來時,聞着滿院子的香氣,直抽鼻子,「姑娘做了什麼,這樣香。」
「千層肉餅,嘗一嘗。」蘇玉錦將鍋中最後一個肉餅用鏟子放到小竹筐中,解下身上的圍裙,「你們回來的剛好,柳媽媽再燒個豆腐湯,咱們便可以開飯了。」
柳媽媽得了吩咐趕緊忙活,艾草也趕緊幫忙。
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