「無妨。」蘇玉錦知道她要說什麼，只擺了手，「小事而已，二爺並未放在心上，我也不曾放在心上，你就更不必放在心上了。」

　　艾草聞言，頓時鬆了口氣，「姑娘仁厚，婢子下回再也不敢了。」

　　「嗯。」蘇玉錦點頭。

　　柳媽媽已經說了許多，艾草也已經長了記性，她此時也不必過多嘮叨。

　　管理下人，也得張弛有度為好。

　　艾草見蘇玉錦並未多言她的事兒，這心裏頭寬心之餘，滿都是感激，待柳媽媽拿了菜回來，忙幫着一塊收拾擺放。

　　既是要慶祝，吃飯時，蘇玉錦便讓艾草和柳媽媽同桌而食。

　　剛好她也想跟她們二人商量些事兒。

　　二人先是推辭，見蘇玉錦堅持，便也就照做。

　　桌子上的菜肴是清蒸鵪鶉，糖醋鯉魚，撈汁扁豆和紅燒豆腐，主食是從街上燒餅鋪買的牛舌頭燒餅，湯是柳媽媽自己燒的一道青菜雞蛋湯。

　　福運樓是整個縣城裡頭最大的酒樓，裡頭的菜式和滋味為人所稱讚，此時柳媽媽和艾草吃着也是讚不絕口。

　　蘇玉錦小口吃着，在心裏對這些菜式一一做出來了評價。

　　鵪鶉蒸的火候不對，用的湯汁味道也不夠足，糖醋鯉魚的魚麵粉裹的有些厚重，以至於糖醋汁滋味雖然濃厚，但魚的表皮已是喪失了應有的焦脆口感，紅燒豆腐的豆腐沒有事先過水……

　　唯一滋味不錯的，是這撈汁扁豆。

　　扁豆汆燙的火候剛剛好，足夠斷生且口感極佳，撈汁的各種汁料搭配的滋味也剛剛好。

　　因為這個，蘇玉錦幾乎承包了這一盤的扁豆。

　　見蘇玉錦的筷子頻頻往扁豆盤中伸，柳媽媽和艾草只當蘇玉錦是極為喜歡吃這道菜，乾脆緊着她來吃，甚至將這盤菜專門調換到了她的跟前。

　　飯吃的差不多，柳媽媽和艾草互相看了看，一番眼神交流後，柳媽媽開了口，「姑娘，咱們這餛飩攤……」

　　二爺既是來了，又給了銀子，家中花銷估摸着也是足夠，這餛飩攤大概率是不再擺了。

　　「明兒個繼續開。」蘇玉錦吃的差不多，放下了筷子，「二爺說無妨，願意開便接着開，只是聽那意思，不大願意過於讓我拋頭露面。」

　　「我想了想，這事兒倒也不難辦，餛飩餡兒和炸醬麵的醬都是在家我配上料，擺攤的時候也不必再調滋味，我不去也沒事，只是這樣一來餛飩攤兒的人手就不夠了。」

　　「二爺今兒個剛來過，想來這幾日也不會再來，我這幾日也先幫着張羅一下，他也不會知曉，你們兩個呢也到處找尋找尋，看看有沒有合適的人，雇上一兩個來用。」

　　「這事兒好辦。」

　　艾草接了話，「這巷子裡頭想着找活計來補貼家用的未出閣的姑娘和已婚婦人多的是，咱們這裡做活又不算辛苦，到時候撒一撒風出去，肯定大把的人來呢。」

　　畢竟是賺錢的事兒，誰不稀罕呢？

　　「嗯。」蘇玉錦點頭，「務必得挑選機靈能幹，手腳勤快又愛乾淨的人。」