第3章 酸辣馬鈴薯絲+紅燒肉
說著話沈嬌嬌走到廚房的一個竹簍面前拿出來兩個馬鈴薯。
大石頭村位於華國中部丘陵地區，這裏氣候宜人，一年四季分明，雨水充足，土壤肥沃。要不是現在個人所有品有限制，保准人人都是農業大戶。
瞧着手裏兩個大馬鈴薯，真是敦實可愛。
沈嬌嬌在牆角找了一片碎瓦片洗乾淨用來刮皮。因為是新馬鈴薯，皮很好刮，不到十分鍾就完成了這個工作。
沈嬌嬌拿着洗好的馬鈴薯走到廚房，發現沒有擦絲器。也是現在就算有也沒人會買，而且估計價格也不便宜。
沈嬌嬌只好動手自己切絲。先將馬鈴薯切成一片一片均勻的薄片，然後將馬鈴薯片稍微傾斜切成細絲。將切好的細絲泡到到盆裏，這樣能洗去馬鈴薯自身帶有的澱粉，炒出來的馬鈴薯絲更加爽脆。qδ
泡好後，沈嬌嬌走到園子裏薅幾棵蔥，看到有辣椒也摘了幾個，她準備做酸辣馬鈴薯絲。夏天吃最合適不過了，去苦夏還開胃。
將蔥切成末，辣椒切成小段備好。鍋裏放少許油，先放入辣椒煸出香味，再放入蔥花炒出香味然後倒入洗好的馬鈴薯絲翻炒均勻。翻炒一會兒放入醋和鹽調味，最後再撒一點蔥花，就可以裝盤出鍋了。
「好香呀！小姑姑，你在炒什麽菜呀？」牛牛和艷艷聞到香味也不在院子裏玩了，跑了進來。
「對呀，嬌嬌你炒的這味可真香」林杏花端著缸在院子裏用藥罐煮好的曲曲菜水拿過來準備讓沈嬌嬌喝了它。
「給嬌嬌，這是娘煮的曲曲菜，你喝了這碗能去熱解毒，對身體好」。林杏花一邊遞著一般看那盤馬鈴薯絲。
沈嬌嬌接過那碗曲曲菜水，給林杏花遞了一雙筷子：「娘，您嚐嚐味道如何？」
林杏花夾了一筷子放到口中，一股酸辣味就迸發開來，咬一口脆爽的不行「好吃好吃，嬌嬌，你炒的可真不錯，娘這下放心了」。
牛牛和艷艷在旁邊着急的了不得：「奶奶，我們也想吃」。
「娘，這裏邊有辣椒，孩子能吃得了嗎？」沈嬌嬌說道。
「沒事兒，你摘的這些是辣味不大的，咱家孩子都愛吃帶點辣味的，你可別小看他們，他倆吃辣比你都強」。
沈嬌嬌不好意思摸摸頭，原來原主和她一樣都不敢吃太辣的食物，在現代出去吃火鍋她就是個只敢點番茄鍋底的渣渣。
林杏花給兩個孩子找了前段時間剛加工好的地瓜面煎餅，用來卷馬鈴薯絲最好不過了。
沈嬌嬌看着兩個孩子吃的油乎乎的，也高興得很。「娘，那我現在就抓緊做飯了，時候不早了，等會爹他們就該回來了」。
「行，嬌嬌，你還要做什麽，娘給你打下手」
「不用了娘，您去忙吧，我自己在家做就成」
林杏花有點猶豫：「你自己能行嗎？你這才剛好，別再又累著了」。
「沒事的娘，喝了曲曲菜感覺好多了