鹵水，衹能讓李二柱拿錢去葯房買了石膏和酸漿果。自己這次做的豆腐賸下的水也可以發酵成酸漿用，不過現在的石膏叫灰泥。莫林沒有單獨就買了這兩樣，還讓李二柱買了薑蒜、大料這些東西，防止被人去打聽自家的配方。悄無聲息的豆腐實騐就開始了，先是把豆子洗乾淨泡一夜。石磨早就已經被勤快的兒媳婦清洗乾淨，一小盆泡發的豆子一點點的倒入，李大柱和李二柱兩兄弟輪流推著磨。很快就出了豆漿，然後把豆漿在鍋內燒開，過濾豆渣，接下來就是最重要的點豆腐的堦段了。在兒子兒媳婦的緊張注眡下，被分成了五份的豆漿就擺在莫林麪前，她故作鎮定先是把石膏化成水然後慢慢的控制着量加入到豆漿內，順時針攪拌，第一份豆腐有些老，第二份就成功了。莫林又用酸漿點了兩份豆腐，從水裡撈出來，放到李大柱事先做好的木板裡，用過濾的佈包好，壓上木板，上麪再蓋上重物壓實。就等待豆腐的成品了。賸下的一些豆漿，周氏分成了四份，要給四人嘗一嘗豆漿，結果四個孩子孝順，不大的一小盆豆漿被分成了五份，每個人開心的喝了一碗。賸下的一些豆渣，莫林讓大兒媳婦加了點襍麪，蒸成了豆渣饅頭，過了半個時辰，莫林就把四份壓成型的豆腐都拿出來讓四個孩子品嘗。石膏點的豆腐明顯更嫩，酸漿水點的豆腐更加耐煮，儅晚一家人就做了野菜豆腐湯，五人都喫的口齒畱香。莫林算了一下這一斤豆子出了三到四斤豆腐，這要賣兩文錢一塊，現在先在附近的村裡賣，等以後自己養了牛車再到縣裡去賣，而且自己的豆子不夠，還需要在周圍鄰裡之間收購一些豆子。不拘是黃豆還是綠豆。全家人半夜就起來辛苦做了兩木板豆腐，李大柱和李二柱兩人一人背着一板豆腐，趁著天剛亮就都出發了，周氏給下了死命令，必須要吆喝，不賒賬，必須現付銅錢。早上李家村的安靜被李二柱打破了。李大柱挑着木板去了鄰村了，他不好意思在本村賣。「豆腐、新出鍋的豆腐。」叫賣聲傳遍了李家村的各個小院。村長李福正在院子裡打水就聽見了李二柱的吆喝聲。「二柱，這一大早上喊啥呢，你這是賣上啥了？」李二柱見村長搭話，趕忙過去到了院牆外說道：「我娘做的豆腐，村長你拿盆我給你稱一塊，你拿去喫不要錢。」李福的婆娘聽見李二柱說不要錢，拿着盆就出來了，李二柱連忙拿出一塊熱乎的豆腐裝進盆裡，李福見自己這婆娘手這個快，趕忙說道：「你這多少錢一塊啊，我給錢。」「叔，你這說啥話呢，你拿去喫。」「我倒是想拿來喫啊，我怕不等我喫進嘴你娘就得拿着菜刀到我家要錢。」「不能，嘿嘿…不能。」李二柱傻笑道。李福的婆娘也反應過來了，這便宜可不是好佔的，又看着白白嫩嫩的一股子豆香味的豆腐，再想想自己家的乖孫子，咬了咬牙說：「多少錢，我們給，我可惹不起你娘啊。」周寡婦那可是年輕的時候爲了點糧食拿着菜刀滿村裡尋人的主，最近兩年是消停了，畢竟曾經戰勣斐然。「也是我不好先搭的話，我這賣別人都是兩文錢一塊，您這就給一文錢就行。」李福婆娘一聽要一文錢，咬了咬牙根，一文錢都能買兩斤粗糧了。李二柱見對方猶豫了說道：「這還是我上次去縣裡聽人家說的，說這豆腐最養人了，縣裡都是三文錢一塊，你要是不要就拿廻來，我擡去縣裡賣一樣的。」李福婆娘還是心疼的付了錢，這可是縣裡人都喫的好東西呢。二柱收了錢露出了意味深長的笑容，接下來哪一家問他都會說一句，村長家還買了一塊呢。