《末世穿到遠古部落種田搞基建》[末世穿到遠古部落種田搞基建] - 第11章 炸肉炒野菜
「長夏,藤鞋也能教給部落嗎?」根詢問道。
三人走進獸窩,根迫不及待詢問起藤鞋的事。他手上拿着雙編織好的藤鞋,這是他為木琴編的。
長夏用獸皮沾著水,洗臉。
「可以的。」長夏道:「藤鞋,除了用細藤條編織。還能用茅草或是蘆葦/蒲葦編織,跟細藤條相比較。茅草和蘆葦編織的草鞋,應該更柔軟。」
「好,晚些時候我再試試。」根拍手,高興極了。
「長夏,你早上吃什麽了,好香。」南風生了火,往灶台上的陶鍋添水。忽然聞到一股誘人的香味,當即聳動鼻翼向長夏詢問出聲。
根聞言,轉身朝南風看了過去。
其實,他比南風更早聞到這股味道。
很香,跟烤肉和燉肉的味道截然不同。就像是油脂滴濺到火焰上的焦香氣味,聞著,十分饞人。
「早上,沉戎做了烤肉。」長夏道。
等了會,她像是想起了什麽。洗過臉,將獸皮搭晾著,指著獸窩深處角落的陶罐,說:「你昨天送來半扇肉,我擔心吃不完會壞掉。昨晚,你離開,我讓沉戎將肉切成塊,直接做成了油炸肉。你去瞧瞧,聞聞是不是那個味?」
昨天,南風扛着半扇肉離開部落的事。
根是知情的。
那頭獵物是南風單獨獵到的,根猜到南風會將肉送來給長夏,畢竟他家不缺肉。
其實,昨天如果南風沒送肉過來。
部落其他族人,估計也會有人會過來。
長夏是部落養大的,族人捨不得她餓著。南風主動提着肉送了過來,其他族人就沒過來。
「對,就是這個味。」南風揭開蓋好的蓋子,聞著油炸肉的油香味,興奮道:「長夏,這油炸肉你怎麽做出來的?」
「將肉切塊,挑出肥肉先熬油。再將肉放進去油炸,記住別炸的太干,半熟的程度剛剛好。最後等油溫變冷,把油和炸肉一起倒進陶罐封存,等想吃的時候,就可以直接撈出來切開食用。」長夏說著,端著碗過去,撈出幾塊油炸肉。
「晌午,我給你們用炸肉炒野菜吃。」
「族長,油炸肉能保存很久。這時節不適合做臘肉,油炸肉是個很不錯的選擇。」
臘肉,適合寒冬臘月製作。
那時候天氣變冷,肉類醃制以後,再自然烘乾。當然,如果是煙熏肉又不同。只是,煙熏肉味道不如自然烘乾的臘肉香,口感也沒有那麽好。
「長夏,你等等——」
根聽著聽著,忙伸手制止長夏的長篇大論。
南風同樣聽出不一樣的意思。沒出聲,安靜接過長夏手上的木碗,將碗遞給根。
根接過碗,認真看着碗中的油炸肉。
嚴肅的臉一點點染上喜悅和複雜。他不瞎,自然明白油炸肉的意義。
「長夏,你做得很好。」根在長夏肩膀上重重地拍打了幾下,油炸肉的出現,讓部落有了在暖季保存肉類的方法。可以說,油炸肉比魚丸更讓根興奮。
獸族以肉為食,魚肉同為肉不假。
可是,魚肉不能替代其他肉。
油炸肉讓根看到了光明的希望。
有了油炸肉,再加上長夏說的臘肉。部落今後再不用擔心吃肉的問題,暖季獵物豐富,部落如果能在暖季儲藏足夠多的油炸肉、臘肉等,寒季再不用節衣縮食。
根摁著長夏,讓她坐一旁休息。
要做什麽,直接讓南風動手。他讓長夏說說油炸肉和臘肉,順帶又聊起建窯的事。
等沉戎提着背簍回來,就見長夏坐着吃野果。
獸窩裏,根和南風一個在清洗野菜,一個在切油炸肉。野菜是木琴收拾乾淨,讓根父女背過來的。
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