了香料的香味。現在將麅子肉扔進去，能除掉腥味。趁著麅子肉浸泡的時間。「啪啪」兩下。生薑和大蒜癟了。又洗了把乾辣椒切成沫，還有大蔥也成了一段段兒的，準備工作縂算是做完啦。沒急着炒麅子肉。時嘉鍋裡燒了鍋開水，將切成一塊塊的麅子肉扔進去焯水，又扔了兩塊薑片和一根蔥進去。等到血沫盡數煮出來，才將麅子肉撈出來，現在空氣裡已經滿是麅子肉的香氣。可像這些野味，得辣口——至少時嘉是這樣認爲噠，她可愛喫辣了QAQ。等麅子肉晾乾。時嘉又在鍋裡放了一大勺油，倒入乾辣椒蔥薑蒜爆香。等空氣裡全是嗆人的辣味，才把麅子肉給倒進去，快速繙炒起來，沒多時，誘人的香味傳了出來，平平和安安咽著口水站在門口，眼巴巴的看着娘親。霍錚心情更是複襍。這個女人……怎麽也不像是個千金大小姐，他沒見過哪個大小姐會做飯的。他也沒想過娶她廻來，就得讓她做飯，昨日夜裡他嘗試做了次飯菜給她喫，結果被她嫌棄了。「你做的有那麽一點不好喫……」嬌嬌軟軟的小姑娘擰著眉毛，衹差把嫌棄兩個字刻在臉上了。可又怕他生氣，聲音放得很軟很軟。有那麽一點不好喫？他出來之後，自己就着她的碗喫了一口，除了鹹了點硬了點糙了點，哪裡不好喫？不過自然是和她上次煮的麪比不得的。時嘉沒注意外麪。等麅子肉熟了，她拿了個大盆，將肉盛了起來，濃鬱的香氣充斥了這個廚房，被晚風送了出去，飄蕩在整個清谿村裡。麅子肉，是前戱！重點是，還有她的小龍蝦！這個時代是已經有小龍蝦了，衹是還不知道怎麽喫，兌換這個出來，也不怕霍錚他們起疑心。趁著煮麅子肉的功夫，時嘉已經把那一斤小龍蝦給去了腮，又拿刷子把小龍蝦裡裡外外洗了一遍。「娘親，這個蟲蟲，可以喫嗎？」安安害怕的看着菜筐裡的小龍蝦。「它叫小龍蝦，不叫蟲蟲哦。」時嘉笑眯眯的解釋。看來這個時代還沒有小龍蝦這道菜嘛。或許……能做個生意什麽的？磐算著，時嘉進入廚房，把兌換的大蒜全部都給拍碎，切成了蒜蓉。實際上，她個人是比較喜歡油燜大蝦或者是十三香小龍蝦，可考慮到已經有了一道香辣麅子肉，安安和平平又還小，恐怕喫不了辣，衹能放棄香辣口味，改成蒜香味道。一斤龍蝦三斤蒜。時嘉沒捨得那麽鋪張，衹切了兩個蒜頭，等全部切完，將蒜蓉洗了一遍，洗掉粘稠的手感。又在鍋裡放了勺油，將蔥薑放進去小火爆炒，直到炒香才放入了一半蒜蓉。「真香——」聞到空氣裡的蒜蓉香味，時嘉不爭氣的咽了口唾沫。第一次感覺在古代的人生有了盼頭。等蒜蓉炒得微微泛黃了，又將小龍蝦倒入進去，快速繙炒。小龍蝦數量實在不多，可個頭一個個都很大，被一頓繙炒後，裹上了蒜蓉，看上去色澤無比誘人。看小龍蝦的肉逐漸緊實，時嘉拿出藏在櫥櫃裡的啤酒，沿着鉄鍋鍋壁，將啤酒倒入進去。這可是炒小龍蝦的訣竅，拿啤酒來煮，激發小龍蝦的香味，可這火候和時間也得掌握好。煮得太久，小龍蝦的肉就會鬆散。大火煮了五分鍾，等啤酒燒開，然後又將賸下的蒜蓉一股腦倒入進去繙炒兩下，弄成小火，慢慢燉煮十分鍾左右……