《油鹽芝麻餅》[油鹽芝麻餅] - 第一章
油鹽芝麻餅那麼容易做!」
我忙問,「馬奶奶,只不過是張餅而已,很難做嗎?」
「難倒是不難,但是要有溫度恰當的烤爐才行。」
「這個容易,讓我爹挖土搭一個就好了。」
馬奶奶急了,「那怎麼行,為了一口吃的,不值當如此折騰。」
我笑,「這算什麼,咱家孩子這麼多,難道就只有安芝一張嘴?
冬寶、秋妹個個都是饞的,恐怕都想吃呢。」
我將馬奶奶口中的搭爐法子跟我爹一說,不過一天的功夫,我爹就用黏土和土磚搭了一個半圓形的烤爐出來。
我簡直懷疑我爹是土命,不然怎麼平時那麼木訥,偏偏在土啊田啊這些事兒上這麼機靈呢。
我娘生冬寶時落下了病根,自從下了雪,她便再洗不了衣裳,於是我接手了她的活兒。
她每三天去鎮上一趟,一次從富人家拿十件衣裳,洗凈晒乾再送過去,每次能賺三十文錢。
我身子好,便自作主張每次拿三十件,沒日沒夜的浣洗,這樣每次就能賺九十文。
手裡闊綽了些,我去了鎮上的孤竹書院找水生哥。
水生哥是里正伯伯家裡的二小子,他如今在孤竹書院讀書,人非常和善。
他聽說我請他幫忙找人抄書,二話不說便答應了,「這個容易,書院里有很多人家境一般,正愁不知該怎麼交束脩呢。
抄書的費用每本二十文,你要抄幾本?」
我用腫成紅蘿蔔的手自兜里拿出一百五十文錢遞給他,「水生哥,我要四本適合六七歲孩童啟蒙的書,剩餘的銅錢,請幫我尋些便宜的筆墨紙張吧,不拘舊的次的破損的,只要能用就行。」
「好,你等我消息。」
水生哥辦事很利索,待我第二次去尋他時,他便把東西都交到了我手裡。
我如獲至寶,心裏雀躍的跟發了財一般。
在鎮上我還買了一袋白面、一袋芝麻、一罐白糖和馬奶奶口中的辛料,回到家,洗完衣裳,我便開始嘗試做油鹽芝麻餅。
在我忙着的這幾日,我爹已將烤爐燒了好幾個來回,如今濕度和溫度正合適。
在馬奶奶的指點下,我和面、加酵子、起油酥、放白糖、做餅子、灑細鹽、刷秘料、蘸芝麻,然後將一張張餅小心翼翼的放進烤爐里。
我竟然在廚藝上頗有些天賦,第一次做油鹽芝麻餅便贏得了眾人的一致…
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