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梅小芒臉面上露出個略緊張的笑來，先是跟胡老闆打招呼，而後將背筐中的布掀開，口中說，「這是我做的薯粉，能做好多吃食，這是其中之一的涼皮。」

涼皮唯有成人手掌大，一斤來重，顏色是淺黃色，胡老闆跟殷四郎都是第一回見。

梅小芒將裝着涼皮的粗瓷大白碗拿出放在桌上，解釋說，「能涼拌，也可以炒，胡老闆你可以叫大廚試下，配上蒜苗兒，味兒很不錯。」

胡老闆有些新奇的伸出手在涼皮上摁了摁，軟軟，彈彈，手感非常不錯，他訝異地指了指背筐里那雪白的薯粉，「用這一些粉，能做成這東西？」

「是。」梅小芒忙點頭，「我可以演示做法。」

「噢？你是想賣秘方？」胡老闆明白她的意思。

殷四郎深深地看了她眼，沒說話。

梅小芒有一些窘迫的笑，「是，家裡急需要錢……」

胡老闆伸出手捋了下鬍鬚，「知道了，小娘子稍等，我叫人將這涼皮做來，等嘗過味兒再說價。」

「好。」梅小芒應聲。

因此胡老闆招手叫來一個夥計，叫其將那塊涼皮端到灶房去。

好快，香噴噴的炒涼皮就端過了，涼皮被切成塊，看着油汪汪，配上綠油油的蒜苗兒，香氣醇厚。

胡老闆先是誇了句香，而後拿筷笑嘻嘻地品嘗起。

涼皮嫩滑，有彈性，滋味非常不錯，他將筷放下，看向梅小芒，問，「小娘子說，這薯粉還有其他做法？」

「是。還能做成粉條，用來煮菜燉菜，味兒也非常好。」梅小芒有點緊張的看着胡老闆。

方才的緊張，其實她是裝出來的，這會反倒是真緊張了，畢竟，這是她的第一桶金。

跟前的胡老闆看着一直笑嘻嘻的，但是，能管理這樣大的味極齋，肯定不像外表這樣和善好說話的。

果真，胡老闆又笑嘻嘻的問，「小娘子，我能問問這薯粉是怎樣做的么？原料是啥？」

梅小芒眨着水潤的丹鳳眼，裡邊含着期許，問，「你是想買了么？」

「自然要買，這涼皮味兒蠻好。」胡老闆點頭，解釋說，「這吃食非常新穎，可我要知曉原料才行，而後才可以給小娘子一個價格。」

「你且安心，我這味極齋的信譽非常好，決對會給小娘子一個合適的價。」

「那我先出去，你們慢慢商量。」殷四郎非常有眼色地開口，說著往房間外邊走。

等殷四郎出去，梅小芒才開口說，「原料是地瓜，非常便宜的，可無論是涼皮還是粉條，味兒都非常好，定會給味極齋掙許多錢，我連同秘方帶吃食一起賣給你，我想這個價。」

她伸出一大一小兩根手指比划了下，「60兩。」

地瓜雖說傳入楚國沒幾年，可產量很高，因而跟其他食糧相比價格非常低。

可涼皮跟粉條的做法並不簡單，她要60兩，並不算高。

味極齋在大楚有二十多家分店，隨意掙一掙，這60兩便回來了。